vnStat
Com relação aos dados oferecidos pelo vnStat, eles são obtidos através de estatísticas oferecidas pelo kernel do linux. Alias, isso faz dele uma ferramenta muito performática ao ponto de rodar suave em um OpenWrt. :)
Com relação ao fato do vnStat não possuir interface gráfica, fique tranquilo, não faz nenhuma falta. O software é muito pratico e simples. Caso realmente você queira gerar gráficos com os dados obtidos através do vnStat, leia a documentação oficial.
Antes de optar pelo vnStat, esbarrei com uma lista com diversas opções e gostaria que gostaria de compartilhar com você através desse link.